Die Bäckerei Kick in Landau war bekannt für
das gute Bauernbrot auf Sauerteigbasis. Im
Ruhestand gibt Bäckermeister Hannes Kick
sein Wissen an die „Hobbybäcker“ weiter. Er
erläutert, was bei der Herstellung zu beachten
ist. Im Kurs wird Bauernbrot und Buttermilchbrot
gebacken. Für beide Brotarten erhalten die
Teilnehmer die genaue Anleitung für das Nachbacken
in ihrem Haushaltsbackofen zu Hause
sowie eine Portion Anstellsauer für die Herstellung
des Sauerteigbrotes. Bitte dafür einen
kleinen Behälter mitbringen. Der Brotbackkurs
findet in der Schulküche der Landwirtschaftsschule
statt. Die Kursgebühr beträgt 10 €.