Fermentieren ist eine sehr alte und einfache Methode, um Gemüse haltbar zu machen. Bei uns wird sie vor allem bei der Herstellung von Sauerkraut eingesetzt, aber auch das bekannte koreanische Nationalgericht Kimchi basiert auf Milchsäuregärung. Fermentiertes Gemüse ist besonders gesund und fördert zudem eine günstige Darmflora. Nicht nur Weißkraut, auch andere Kohlarten, Bohnen, Wurzelgemüse, Kürbis, Paprika oder Rote Bete lassen sich fermentieren. An diesem Abend gibt die Referentin, Irmi Weger, viele praktische Anregungen. Sie hat kleine Kostproben, u.a. Kimchi dabei. Bei diesem Kurs wird gemeinsam Gemüse geschnitten, gehobelt und geknetet, und auch beobachtet, wie sich das Gemüse durch die Bearbeitung verändert. Der Kurs findet in der Schulküche der Landwirtschaftsschule in Landau statt. Bitte Schürze, Geschirrtuch und bei Bedarf Getränk mitnehmen.

Kursgebühr (abhängig von der Teilnehmerzahl) etwa 15 €, zuzüglich Materialkosten. (Die Kursgebühr wird auf Wunsch der Referentin für das Kinderhospiz Haus Anna in Eichendorf gespendet).

Anmeldung am AELF, Tel. 09951 693-0.

Referent/in:

Frau Marion Schöndorf
Qualifikation: Bankkauffrau und Diplom-Soziologin, Stützpunkt Verbraucherbildung

Die Teilnahme ist kostenlos!

Anmeldung:

https://www.bildung-beratung-bayern.de/?tid=912633

oder bei BBV Gst. Landau, Tel. 09951-6904210

Landau@Bayerischerbauernverband.de

Am 08.02.2023 findet in Rottersdorf die Schweinefachtagung statt.

Beginn 09:00 Uhr -15:30 Uhr

Veranstaltungsort: Vilstaler Hof in Rottersdorf

Agenda folgt

Jahresversammlung AK Biogas

Schriftliche Anmeldung ist erforderlich.

Das Anmeldeformular erhalten Sie bei BBV Landau,

Tel. 09951-6904210

Landau@Bayerischerbauernverband.de 

MR-Bäuerinnenversammlung

Als Referentin wird Antonie Demmel vom Billesberger Hof in Moosinning, LKR Erding, einen Einblick über das Thema „Frau & Feld“ geben.

Frau Demmel begeisterte bereits im Dezember bei einer Abendveranstaltung mit den Agrarfrauen des Maschinenrings Dingolfing-Landau das Publikum.

Mit Ihrer aufgeschlossene, modernen und herzlichen Art geht sie auf Themen wie:

• Persönlichkeitsfindung: Was macht Dich aus, was macht Dich besonders? Wie kannst du es auch leben? Was macht DICH glücklich? Vs. Erwartungen der anderen (Partner, Eltern, Schwiegereltern, Umfeld) und Erwartungsdruck an Dich selbst; Mein Beispiel 
• Exkursion zurück in der Geschichte: Weibliche und männliche Zeitrechnung - von Zyklus hin zu Caesar und der seither bestehende Druck auf Frauen, in ein männlich geprägtes Umfeld zu passen; Meine Beispiele mit Tragödien aus der Familiengeschichte 
• Männliche und weibliche Energie: Was ist das typische daran, wie wissen wir, in welcher Energie wir uns befinden und wie können wir den (oftmals unbalancierten) Status Quo ändern
• Matriarchat und Patriarchat, Mutterland vs Vaterland - Welche Bereiche sind in unserer Gesellschaft männlich geprägt?
• Besinnen auf die weiblichen Qualitäten: Wie kannst du sie leben und umsetzen? Mein Beispiel mit der Landfrauenvereinigung „Hofheldinnnen“
• Was kannst du als Frau erschaffen und wie bringst Du Dich mit all deinen Qualitäten auf dem Hof ein.

Anmeldung ist erforderlich bei

BBV Landau

Tel. 09951-6904210

Landau@Bayerischerbauernverband.de

Vortrag "Gesunde Ernährung - Wie Ernährung Krankheiten beeinflusst"

Referentin: Stefanie Seimel, Apothekerin

Teilnehmergebühr: 5,00 Euro

Anmeldung bei

https://www.bildung-beratung-bayern.de/?tid=914692

oder Landau@Bayerischerbauernverband.de

09951-6904210