Login |
Fermentieren ist eine sehr alte und einfache Methode, um Gemüse haltbar zu machen. Bei uns wird sie vor allem bei der Herstellung von Sauerkraut eingesetzt, aber auch das bekannte koreanische Nationalgericht Kimchi basiert auf Milchsäuregärung. Fermentiertes Gemüse ist besonders gesund und fördert zudem eine günstige Darmflora. Nicht nur Weißkraut, auch andere Kohlarten, Bohnen, Wurzelgemüse, Kürbis, Paprika oder Rote Bete lassen sich fermentieren. An diesem Abend gibt die Referentin, Irmi Weger, viele praktische Anregungen. Sie hat kleine Kostproben, u.a. Kimchi dabei. Bei diesem Kurs wird gemeinsam Gemüse geschnitten, gehobelt und geknetet, und auch beobachtet, wie sich das Gemüse durch die Bearbeitung verändert. Der Kurs findet in der Schulküche der Landwirtschaftsschule in Landau statt. Bitte Schürze, Geschirrtuch und bei Bedarf Getränk mitnehmen.
Kursgebühr (abhängig von der Teilnehmerzahl) etwa 15 €, zuzüglich Materialkosten. (Die Kursgebühr wird auf Wunsch der Referentin für das Kinderhospiz Haus Anna in Eichendorf gespendet).
Anmeldung am AELF, Tel. 09951 693-0.
Referent/in:
Frau Marion Schöndorf
Qualifikation: Bankkauffrau und Diplom-Soziologin, Stützpunkt Verbraucherbildung
Die Teilnahme ist kostenlos!
Anmeldung:
https://www.bildung-beratung-bayern.de/?tid=912633
oder bei BBV Gst. Landau, Tel. 09951-6904210
Landau@Bayerischerbauernverband.de
Am 08.02.2023 findet in Rottersdorf die Schweinefachtagung statt.
Beginn 09:00 Uhr -15:30 Uhr
Veranstaltungsort: Vilstaler Hof in Rottersdorf
Agenda folgt
Jahresversammlung AK Biogas
Schriftliche Anmeldung ist erforderlich.
Das Anmeldeformular erhalten Sie bei BBV Landau,
Tel. 09951-6904210
Landau@Bayerischerbauernverband.de
MR-Bäuerinnenversammlung
Als Referentin wird Antonie Demmel vom Billesberger Hof in Moosinning, LKR Erding, einen Einblick über das Thema „Frau & Feld“ geben.
Frau Demmel begeisterte bereits im Dezember bei einer Abendveranstaltung mit den Agrarfrauen des Maschinenrings Dingolfing-Landau das Publikum.
Mit Ihrer aufgeschlossene, modernen und herzlichen Art geht sie auf Themen wie:
Anmeldung ist erforderlich bei
BBV Landau
Tel. 09951-6904210
Landau@Bayerischerbauernverband.de
Vortrag "Gesunde Ernährung - Wie Ernährung Krankheiten beeinflusst"
Referentin: Stefanie Seimel, Apothekerin
Teilnehmergebühr: 5,00 Euro
Anmeldung bei
https://www.bildung-beratung-bayern.de/?tid=914692
oder Landau@Bayerischerbauernverband.de
09951-6904210