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 [17:00] Betriebserkundung des Ammerhofs mit Vorträgen über den Sortenanbau und der eig
- Beschreibung:
Sie erhalten einen praxisnahen Einblick in den Sortenbau von Speisekartoffeln und in die Herstellung von Speiseölen mittels Ölpresse aus selbst angebauten Rohstoffen. Behandelt werden Kriterien zur Sortenauswahl pflanzenbauliche Grundlagen, Anbaubedingungen und Ernteverfahren. Im zweiten Teil liegt der Fokus auf der Verarbeitung ölliefernder Kulturen, besichtigt wird auch die eigene Ölpresse. Lernen Sie geeignete Sorten und Anbaumethoden für Speisekartoffeln und ölliefernde Pflanzen kennen und verstehen Sie die grundlegenden Schritte zur Verarbeitung dieser Erzeugnisse zu hochwertigen Speiseprodukten und Speiseölen. mehr Informationen
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